Dieses Land ist für jeden ein Paradies und gleichzeitig ein Abenteuer, dem die herkömmliche asiatische Küche zu vertraut und nicht mehr aufregend genug ist.

Ein kulinarisches Abenteuer

Es bieten sich unvorstellbar viele neue Möglichkeiten, um seine eigene Vorstellung von Geschmack neu zu definieren.

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Skorpione á la carte im Bugs-Cafe in Siem Reap

Seiyon und Kim bei einer ungewöhnlichen Food-Session im Bugs-Cafe in Siem Reap.

Bugs Cafe, Siem Reap - Seiyon mit einem Skorpion
Bugs Cafe, Siem Reap - Kim mit einem Skorpion

Von Heuschrecken über Käfer, von Schlangen über Frösche – was man sich auch vorstellen kann, es ist alles realisierbar. Selbstverständlich sind es jedoch nicht nur diese Absurditäten, die das Essen in Kambodscha so reizvoll und außergewöhnlich machen. Es bieten sich unvorstellbar viele Variationen in Bezug auf vegetarisches Essen oder Gewürze, die man an den ungewöhnlichsten Orten zu sich nehmen kann, seien sie geheimnisvoll, bizarr oder einfach wunderschön. Und wem es nicht reicht, diese kulinarischen Köstlichkeiten einfach nur zu genießen, der kann ebenso an einer Kochschule für Khmer-Food teilnehmen. Bei dieser Schulung werden alle Etappen von Einkauf bis zum Servieren durchlaufen und man bekommt einen komplett neuen Einblick in die Kultur der faszinierenden Khmer.

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